Il prossimo 18 ottobre Palestrina si ritrova in Piazza Santa Maria degli Angeli per il grande pranzo comunitario. Un viaggio tra le radici gastronomiche del territorio, la riscoperta della socialità e il valore del volontariato locale.
Ottobrata prenestina. C’è aria di festa a Palestrina. Con l’arrivo dell’autunno, torna uno degli appuntamenti più amati della stagione: l’Ottobrata Prenestina.
L’appuntamento per quest’anno è fissato per domenica 18 ottobre alle ore 13:00, e il teatro dell’evento sarà la bellissima Piazza Santa Maria degli Angeli, pronta a trasformarsi per un giorno in una gigantesca sala da pranzo a cielo aperto.
Non si tratta della solita sagra, ma di un vero e proprio pranzo di comunità. L’obiettivo è semplice: stare insieme, riscoprire i sapori veri del territorio, bere un buon bicchiere di vino e farsi due risate a tempo di musica popolare.
Il pezzo forte della giornata sarà ovviamente il cibo. Gli organizzatori hanno pensato a un menù a prezzo fisso alla portata di tutti, ma senza rinunciare alla qualità.
Niente piatti sofisticati o porzioni da ristorante stellato: si punta sui piatti della tradizione prenestina e laziale, quelli preparati con gli ingredienti semplici e genuini della nostra terra.
I piatti saranno cucinati dai volontari locali, che useranno prodotti di stagione e a filiera corta. Ci saranno primi piatti ricchi e saporiti, carne locale cucinata secondo le vecchie ricette e i classici contorni autunnali.
E poi, naturalmente, ci sarà il vino delle nostre zone. Un vino sincero, perfetto per accompagnare il pranzo e scaldare l’atmosfera.
