Il protagonista del Festival gastronomico di Zagarolo è il Tordo matto. L’eccellenza gabina è un involto di carne equina con all’interno un battuto di grasso di prosciutto, aglio, prezzemolo, coriandolo, sale e altre spezie locali.
Zagarolo vi aspettia il 19, 20 e 21 Giugno 2026 per degustarlo insieme alle associazioni del territorio, nel centro storico della città..
ORARI DEL FESTIVALL’itinerario del gusto si apre a Zagarolo Venerdì 19 Giugno alle ore 18.00 e si protrarrà fino alle ore 24.00. Stesso orario anche per Sabato 20 Giugno, mentre per Domenica 21 Giugno l’apertura degli stand enogastronomici è prevista anche a pranzo dalle ore 12.00 alle ore 15.00, si replica la sera dalle ore 18.00 alle ore 24.00.
